以红地球葡萄为研究对象,分析在兰州周边不同产量水平葡萄园(52 500～60 000kg/hm~2、37 500～45 000 kg/hm~2、22 500～30 000 kg/hm~2)果实品质的差异,及不同深度土壤的N、P、K、Ca、Mg等元素含量差异。结果表明:高产园果实单粒重和可溶性糖含量显著高于中产园和低产园的,不同产量水平果园的果实可溶性固形物无显著性差异。在20～40 cm土层,3个产量水平园的土壤N、P、K等元素含量均低于0～20 cm、40～60 cm土层,葡萄根系吸收养分主要集中于此深度。在0～20 cm土层,高产园和低产园的土壤N、P和K含量均高于其他土层。综上所述,高产园应适当控产,高产园和低产园土壤养分有表层集聚现象,应采取措施使养分下潜以便植株吸收。